Aguafaba em clara de grao de bico
Você ja comeu clara de grao de bico vegana? Durante o cozimento, a água absorve diversos nutrientes, como proteínas, cálcio, ferro e magnésio. Por ser uma fonte importante de proteínas,pode ser usado para fazer diversas receitas ,pessoas intolerantes a ovo pode coner sem medo. Bata a aquafaba em picos duros com a ajuda de uma batedeira ou mixer. Misture a farinha com os temperos, refogue o alho e misture. Merengue vegano ou coberturas INGREDIENTES 1 xícara (chá) da água do grão-de-bico em lata (1 lata de 400 g) 1 xícara (chá) de açúcar ½ colher (chá) de extrato de baunilha FAVORITAR MODO DE PREPARO Sobre uma tigela, passe o grão-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água. Reserve o grão-de-bico para outra preparação. Transfira a água do grão-de-bico para a tigela da batedeira e bata por cerca de 5 minutos - comece em velocidade baixa, depois aumente gradualmente para alta - até espumar, dobrar de volume e ficar com aspecto de clara em neve. Diminua a velocidade da bat
