BOLINHO low CARB

 ​​BOLINHO LOW CARB 

Ingredientes 

1/2 couve flor cozida no vapor

2 abobrinhas

1/4 xícara de farinha de coco ou outra farinha sem glúten da sua escolha

2 ovos 

1/2 colher de chá de sal

pimenta caiena a gosto

Salsinha fresca


Rale a abobrinha em um processador de alimentos. 

Adicione a couve-flor cozida ao processador e processe até que esteja pequenos pedaços, tipo arroz. 

Não processe demais ou ele se tornará um puré! 

Use uma bolsa para espremer e remover a maior quantidade de agua possível da abobrinha ralada e da couve-flor.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha de escolha, ovo (se estiver usando), sal e outros temperos. 

Misture bem. Modele em pequenos bolinhos (eu tenho cerca de 8). Aquecer 1 colher de sopa de óleo de coco em uma frigideira. 

Adicione os bolinhos e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos cada lado. Ou asse em forno pré-aquecido 180 graus até dourar. 

Os bolinhos podem ser congelados! 

#semgluten #semlactose @cadernodereceitas #lowcarb #fit #facil #lanche #petisco #crianças #funcional

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