CANTINHO DA DIETA SAUDAVEL

Alimentos diet são apenas para pessoas  com diabetes? Os alimentos diet são desenvolvidos para públicos específicos como diabéticos, celíacos, hipertensos, que precisam seguir uma dieta com restrição de nutrientes. Eles são isentos ou praticamente isentos de um nutriente, como carboidratos, gorduras, proteínas, sódio. Por exemplo, em uma geleia de frutas diet é permitida a existência do açúcar natural do alimento, a frutose, mas não outros tipos de açúcar, que podem ser substituídos por adoçantes. Os alimentos restritos em carboidratos (como pão) ou gorduras (iogurte desnatado) podem conter, no máximo, de 0,5g do nutriente por 100g do produto. Já os restritos em proteínas devem ser totalmente isentos. Alimentos integrais, como o arroz e o macarrão têm mais calorias do que os tradicionais. Eles engordam mais? Embora possuam mais calorias, eles não engordam mais do que os refinados. O alimento integral mantém as vitaminas, os minerais e as fibras após passar pelo processo

Por que tem aumentado a incidência de  disfunções na tireoide? É possível passar pela menopausa sem ter que recorrer a hormônios? Por que tem aumentado a incidência de disfunções na tireoide? Devido a dois fatores. O primeiro é que os exames são cada vez mais precisos e os médicos, em geral, estão mais atentos para detectar precocemente esses quadros. O outro é o excesso de iodo no sal de cozinha. O iodo é a matéria-prima para os hormônios da tireoide, por isso foi adicionado ao sal. Mas a quantidade a ser ingerida não deve estar nem muito abaixo, nem muito acima do necessário. Em excesso, a glândula deixa de funcionar bem. É verdade que as mulheres sofrem mais de problemas na tireoide? A incidência de doenças da tireoide é muito maior nas mulheres, chegando à proporção de 10 para 1, ou seja, de cada dez mulheres, apenas um homem tem problemas relacionados a esta glândula. As disfunções ocorrem sobretudo durante a gestação e na menopausa. A mais comum é o hipotir

                         Água tônica engorda? Apesar de ter a palavra água no nome, não se iluda. Água tônica é refrigerante e possui calorias. Também não se deixe enganar pelo sabor amargo. Uma lata de 350 ml tem uma quantidade absurda de açúcar: 18 colheres de chá. É por isso que surgiram as versões diet. Alimentos light podem ser consumidos à vontade? Para ser chamado de light um alimento deve apresentar redução mínima de 25% em determinado nutriente ou em calorias, se comparado ao alimento convencional. Para ter baixas calorias é preciso diminuir o teor de algum nutriente energético, como carboidrato, gordura ou proteína. Se o corte for feito em um nutriente não energético (por exemplo, o sódio no sal light) a quantidade de calorias permanece a mesma. Mas ainda que haja redução calórica, a ingestão exagerada pode favorecer o ganho de peso. Portanto, eles não devem ser consumidos à vontade. Bebida caracterizada pelo gosto amargo, a   água tônica  parece se encaixar e