PÃO vegano

 Pão protéico vegano e sem glúten

Ingredientes

1 colher de sopa de fermento seco ativo

1 1/2 xícaras de água morna

1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo, para opção vegana

1 xícara de farinha de grão de bico de grão de bico

1 xícara de farinha de arroz integral

1 xícara de mistura de farinha sem glúten para todos os fins

3 colheres de chá de semente de linho moída

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar de coco ou qualquer açúcar granulado

1 colher de chá de alecrim fresco esmagado opcional

1 colher de chá de alho em pó opcional

1 colher de sopa de óleo de coco derretido

Instruções

Adicione o fermento a uma xícara de água morna. Adicione o mel, misture e deixe descansar por 10 minutos ou até que a mistura de fermento fique espumosa.

Em uma tigela grande, misture a farinha, a semente de linho, o sal, o açúcar e os temperos opcionais. Misture bem.

Adicione o óleo e a mistura de fermento aos ingredientes secos.

Adicione a 1/2 xícara restante de água morna. Misture até obter uma massa pegajosa.

Unte a forma de pão e polvilhe com um pouco de farinha. Transfira sua massa para a forma de pão. Cubra com uma toalha úmida e mantenha em local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Asse o pão por 35 minutos ou até que esteja dourado e firme.

Retire do forno, deixe descansar na forma de pão por 10 minutos e transfira para uma gradinha.

Deixe esfriar completamente antes de cortar.

Aproveitar!