CONGELAS FOLHAS VERDE VERDURAS EM GERAL É INDICADO?

       CONGELAS FOLHAS VERDE
         VERDURAS    EM GERAL 

               É INDICADO?
   

Tomar o suco fresco – feito na hora – é a melhor opção. Isso porque, logo que o suco verde fica exposto ao ar, suas enzimas começam a se degradar e a perder parte do seu conteúdo nutricional. será que eu posso guardar suco verde e tomar outro dia?

Você pode guardar o suco verde na geladeira por até 24 horas e a maior preocupação que você deve ter ao prepará-lo com antecedência é a de minimizar a oxidação. Ao colocar as frutas e os legumes no liqüi.....  suas fibras são “quebradas” e as enzimas e outros nutrientes são liberados. 

Quando expostas ao ar, essas substâncias começam a oxidar tornando o suco menos “estável” nutricionalmente… Portanto a dica é: quanto menos tempo o suco ficar exposto ao ar, melhor. Algo do tipo: SUCOU, ENGARRAFOU, REFRIGEROU! ;-) Dessa forma, aumentam as chance de manter os nutrientes intactos.

 congelar o suco verde por até 1 mês. Embora toda a maravilhosidade dos nutrientes seja um pouco comprometida, mesmo assim suco verde congelado é melhor do que nenhum suco verde. Portanto lembre-se de ser rápida na cozinha: quanto menos tempo ele ficar exposto melhor! SUCOU, ENGARRAFOU, CONGELOU! ;-) E para descongelar é super simples e você pode fazer de duas maneiras: na noite anterior tire do freezer e coloque na geladeira ou pela manhã mergulhe por alguns minutinhos em água morna e beba logo em seguida!

• Sempre que possível adicione o suco de 1/2 limão na sua receita. Limões contêm poderosos antioxidantes e ácido cítrico que ajudam a combater a oxidação. 
• Guarde o suco em um recipiente na medida exata para o consumo. Evite beber e colocar de volta na geladeira. Lembra da variação de temperatura? Você não vai querer fazer da sua geladeira um laboratório para cultura de bactérias, né? 
• Se for congelar deixe um espaço para dilatação, assim você evita que a garrafa estoure dentro do seu freezer.
• Frascos de vidro são o ideal para conservar as propriedades do seu suco verde. COLOCAR EM VIDRO  você também pode reaproveitar embalagens de conserva. Se usar garrafinhas plásticas prefira as livres de BPA (Bisfenol-A), um composto sintético que está relacionado a casos de câncer e problemas hormonais.
  

DICA 

congelar várias garrafinhas pra tomar todo dia de manhã, o certo é  colocar pra descongelar um dia antes a noite   e   só tirar do freezer no  dia anterior e deixar  na geladeira  /pela manhã consumir    antes do treno    rapidos e prático praticas  

para não perder tempo /